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土豆和它搭配一起炒,营养美味又下饭,关键做法超简单

未知 2019-06-08 14:04

土豆和它搭配一起炒,营养美味又下饭,关键做法超简单。%n今天要给大家分享一道简单又下饭的家常菜,洋葱炒土豆片,土豆含有丰富的膳食纤维,有资料表示,其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢,食用土豆后,停留在肠道中的时间比米饭长的多,所以更具有饱腹感,同时还能帮助带走一些油脂和垃圾,具有一定的通便排毒作用。

洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成作用。%n

用料:洋葱半个,小个土豆2个,豆瓣酱,生抽,剁椒,盐,生姜,食用油。

做法:洋葱切掉两头,切成小块。

土豆去皮切成薄片,用清水冲洗几遍,洗去淀粉,沥干水分待用。

锅中倒入少许油烧热,下姜丝爆香,然后倒入土豆片和洋葱,翻炒至土豆片微发软。

加少许清水,加一勺豆瓣酱,一勺生抽,一勺剁椒,翻炒均匀,煮2-3分钟。(豆瓣酱,生抽,剁椒,都有咸味所以不需要加盐了,口味重的可以按需要适当添加)

最后加入几根芹菜段,主要为了调颜色用,可放可不放,翻炒1分钟 芹菜断生,出锅装盘即可。

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