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凉拌菜-凉拌三丝

未知 2019-07-09 11:40

凉拌三丝

食材:

黄瓜

胡萝卜

金针菇

配料:

生抽、盐、蒜、

醋、白糖、

芝麻油、鸡精

步骤:

1、黄瓜去皮,留一点绿皮当点缀,洗干净,切丝,放入适量盐腌制20分钟。

2、胡萝卜去皮,洗干净,切丝,放入适量盐腌制20分钟。

3、金针菇洗干净,放入开水中煮两分钟,将金针菇捞出放入冷水中,再捞出沥干水,备用。

4、把黄瓜丝和胡萝卜丝多余的水分倒掉,放在同一个盆里,再将沥干水的金针菇也倒入一起。

5、取出一个干净的小碗,倒入适量生抽、蒜泥、醋、白糖、鸡精、盐一起搅拌均匀。

6、把调制好的配料倒入三丝里,搅拌均匀,可以尝尝咸淡,再适量加入所需的调味料。

7、最后淋入芝麻油,爽口的夏日小菜凉拌三丝就好了。

当然,喜欢吃辣的也可以放点辣椒酱,还可以放点香菜。你可以试试,简单,方便,口感好,夏天餐桌上不错的一道菜。

凉拌三丝

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